atambo tours karibik

Das maurische Spanien als kulinarische Rundreise

Kulturgenuss auf andalusisch

 

Verbinden Sie Kultur und Genuss Al-Andalus

1. Tag: Ankunft in Málaga - Fahrt in die Alpujarras

Nach der Ankunft in Málaga fahren wir in die Alpujarras, die Ausläufer der Sierra Nevada und verbringen den ersten Abend bei lokalen Spezialitäten.

110 km. 2 Übernachtungen in den Alpujarras.

2. Tag: Wanderung in die Poqueira Schlucht – Pampaneira

Wir wandern mit erfahrenen Schutzgebietsreiseleitern von Capileira aus durch die Poqueira Schlucht und besuchen Bubión und Pampaneira, zwei für diese Region charakteristische Bergdörfer mit typisch maurischer Architektur.

3. Tag: Granada Stadtführung

Wir fahren nach Granada, wo uns unsere lokale Stadtführerin beim gemeinsamen Spaziergang die historisch bedeutsamen Bauten verschiedenster Epochen erklärt. Zahlreiche Straßencafés und Restaurants laden im Anschluss zu einer Verschnaufpause ein, bevor am Nachmittag noch Zeit ist die Stadt auf eigene Faust zu erkunden.

50 km. 2 Übernachtungen in Granada.

Andalusien hinter den Kulissen...
Besuch einer Wohnhöhle am Sacromonte: Der Besitzer der Höhle, Curro, eine der bekanntesten Persönlichkeiten der „Gitano-Kultur“, ist Schriftsteller, Flamencosänger und setzt sich für die Kultur und Traditionen der „Gitanos“ ein. Bei einem Besuch erhalten wir Einblicke in die Geschichte und das Leben der spanischen Zigeuner.

4. Tag: Granada – Alhambra - Flamenco-Schule

Heute erwartet uns mit der Alhambra eines der schönsten Beispiele der maurischen Architektur. Die Festungs- und Palastanlagen, sowie die Sommerresidenz der Emire von Granada, der Generalife, versetzen uns zurück in die Zeit der Herrschaft der Nasriden. Eine professionelle Flamenco- Darbietung und der Aufstieg zum Aussichtspunkt St. Nicolás mit einem atemberaubenden Ausblick auf die Alhambra runden den Tag ab.

Andalusien hinter den Kulissen...
Besuch einer Flamenco-Schule: Mitten im Albayzín liegt diese Schule, wie ein Labyrinth aus Höhlen, Treppen und Terrassen. Hier erlernen Spanier und Ausländer, Zigeuner und Payos (Nicht-Zigeuner), Anfänger und Profis die Kunst des Flamenco. Auch einige bekannte lokale Größen treffen sich hier zum Proben. Eine kleine Rhythmusübung ist die Vorbereitung auf eine anschließende, professionelle Flamenco-Darbietung am Abend.

Gärten der Alhambra in Granada  Blick auf die Alhambra bei Sonnenuntergang

5. Tag: Priego de Córdoba – Olivenhain – Käseherstellung - Sierra Subbética

Dann führt unser Weg nach Priego de Córdoba, Zentrum des cordobesischen Barocks. Am Nachmittag fahren wir in das für die Sierra Subbética typische, weiße Bergdorf Zuheros, welches von Olivenhainen umgeben ist.

110 km. 2 Übernachtungen in der Sierra Subbética.

Andalusien hinter den Kulissen...
Besuch eines Olivenbauern:
Das native Olivenöl extra von Fermín, welches ausschließlich aus mechanischen Verfahren gewonnen wird, wurde mehrfach u.a. vom FEINSCHMECKER prämiert. Wir gehen durch die Olivenhaine, die schon seit Generationen von der Familie bewirtschaftet werden und lernen bei einer Olivenölprobe die qualitativen Beurteilungskriterien des Olivenöls kennen.

Käseherstellung:
In einem Volkskundemuseum stellen wir Ziegenkäse her. In Espartograsformen gefüllt, die überschüssige Molke ausgedrückt und gesalzen, können wir den Frischkäse am nächsten Morgen genießen.

6. Tag: Wanderung durch die Sierra Subbética

Auf einer Wanderung erkunden wir die mediterrane Vegetation der Sierra Subbética. Das Schutzgebiet besteht aus einer reizvollen, schroffen Gebirgslandschaft und bietet herrliche Ausblicke. Den Abend verbringen wir gemeinsam bei lokalen Spezialitäten und „vinos de la casa“.

7. Tag: Fahrt nach Baeza

Dann geht es weiter nach Baeza, einem romantischen Renaissancestädtchen mit zahlreichen Adelspalästen und Kirchen. Wie ein Open-Air Museum wirkt die Stadt, in der sich auf engstem Raum die Monumente drängen. Der Nachmittag steht zur freien Verfügung.

110 km. 1 Übernachtung in Baeza.

8. Tag: Ausflug nach Úbeda und Fahrt nach Córdoba – sephardische Kultur

Adlige Ritter, die nach der Reconquista für ihre Verdienste Grund und Boden erhielten, errichteten in der Renaissancestadt Úbeda ihre Paläste. Nach einem Rundgang mit einer erfahrenen Gästeführerin essen wir gemeinsam zu Mittag und fahren dann weiter nach Córdoba.

150 km. 2 Übernachtungen in Córdoba.

Andalusien hinter den Kulissen...
Besuch eines dem sephardischen Judentum gewidmeten Kulturzentrums: Córdoba war die Stadt der 3 Religionen: Christentum, Islam und Judentum. Das „sephardische Haus“ ist ein Kulturzentrum, das sich der Kultur und den Traditionen der sephardischen (spanischen) Juden widmet. Bei einem Besuch erzählen uns die Besitzer von deren Geschichte, Leben, Religion und Riten.

9. Tag: Córdoba und die Mezquita

Der beeindruckende Säulenwald der Mezquita, das ehemalige Judenviertel von Córdoba (die Judería) und die verwinkelten Gassen der Altstadt mit ihren blumengeschmückten Patios sind unser heutiges Ziel. Der Nachmittag steht zur freien Verfügung.

10. Tag: Fahrt über Medina Azahara nach Sevilla

Es erwarten uns die Ruinen der Medina Azahara, in denen man bis heute die Pracht der terrassenförmig angelegten Palaststadt erkennen kann. Nach dem Besuch geht es weiter nach Sevilla.

160 km. 2 Übernachtungen in Sevilla.

11. Tag: Sevilla und die Giralda

Gemeinsam erkunden wir die Stadt: den Alcázar, die Burg der Maurenherrscher Sevillas mit ihren märchenhaften Gärten, und die Kathedrale, eine der größten Kirchen der Welt, erbaut auf den Grundmauern einer maurischen Moschee. Am Abend kosten wir die typischen Tapas Sevillas.

12. Tag: Antequera – Dolmen - Wanderung im El Torcal - Hinterland von Málaga

Heute besichtigen wir die nahe Antequera gelegenen Dolmen, prähistorische Grabkammern, erbaut aus gewaltigen Monolithen. Am Nachmittag wandern wir durch das Naturschutzgebiet „El Torcal“. Bizarre Felsformationen in einer Karstlandschaft mit fantastischen Steingebilden. Die weitere Fahrt führt uns ins Hinterland von Málaga.

250 km. 2 Übernachtungen im Hinterland von Málaga.

13. Tag: Freizeit im Hinterland von Málaga

Der heutige Tag steht zur freien Verfügung: Wanderungen, Entspannen am Strand oder Einkaufsbummel? Den letzten Abend verbringen wir bei einem gemeinsamen kulinarischen Zusammensein.

14. Tag: Málaga und Abreise

Wir genießen den Ausblick vom Castillo de Gibralfaro in Málaga, bevor es nach Hause geht.

35 km.

Ein typisches Dörfchen der AlpujarrasEl Tajo - Málaga